Fiesta de la Urta

Villa de Rota, Costa de La Luz - Andalucía

Ya es oficial el programa de fiestas de la 51ª Fiesta de la Urta, la cual no tendrá acto de inauguración y se desarrollarán en plazas acotadas y con público sentado. Accede al especial para descubrir todas las novedades de nuestra popular fiesta local, declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía .

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Fecha: 29.07.-01.08.2021

Parque Natural de la Almadraba

La Fiesta de la Urta es declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía y se celebra durante cuatro días a principios del mes de Agosto. Para la ocasión se montan diversas casetas, una pequeña zona de atracciones y un gran escenario en el que actuarán cantautores andaluces, animación infantil e incluso agrupaciones carnavalescas premiadas en el último certamen del Gran Teatro Falla en Cádiz. Igualmente, uno de dichos días está dedicado a la urta, celebrándose un concurso de preparación, presentación y posterior degustación del típico plato de nuestra Villa: Urta a la Roteña. Como anécdota, cabe destacar que esta fiesta veraniega se llegaba incluso a celebrar durante 7 días y se inauguró en el año 1971 con diferentes enclaves, pero actualmente sólo se lleva a cabo en el Centro Histórico y Zona Antigua de la Villa de Rota.

Programa Oficial 2021

En esta 51ª edición las actividades se desarrollarán en plazas acotadas y con público sentado.

La Fiesta de la Urta no tendrá este año Dj en San Juan de Puerto Rico, ni habrá acto oficial de inauguración y encendido de alumbrado, si bien el público podrá disfrutar de la iluminación extraordinaria.

JUEVES 29.07.2021

22:30 hrs.: La plaza de la Cantera acogerá la actuación tributo a 'Fito y Fitipaldis' de 'A mil kilómetros'.

VIERNES 30.07.2021

21:30 hrs.: En la plaza de la Merced abrá un cuentacuentos titulado 'Los guardianes del Castillo'.

22:00 hrs.: En la plaza Bartolomé Pérez habrá espectáculo flamenco con Rocío Sánchez y 'Aires Flamencos' con el espectáculo 'Entre dos aguas'

SABADO 31.07.2021

21:30 hrs.: La plaza de la Merced ofrecerá el espectáculo musical-infantil de 'La bruja dorada'

22:30 hrs.: La plaza de la Cantera acogerá la actuación de la Escuela de Música Andante.

23:00 hrs.: La plaza Bartolomé Pérez acogerá el espectáculo flamenco 'Mi tablao' de la bailaora Laura Pirri.

DOMINGO 01.08.2021

20:30 hrs.: El domingo 1 de agosto, el día grande de esta fiesta en el que se celebra el concurso gastronómico de 'Urta a la roteña' que le da esencia a esta fiesta, con la recepción de las urtas presentadas al concurso en la plaza de España. Tras la deliberación del jurado, que será el encargado de conceder los premios de este concurso en el que se cuenta con dos categorías profesional y amateur, a las diez y media de la noche se hará entrega de los premios en el escenario instalado en la plaza Bartolomé Pérez.

Debido a la actual situación de pandemia no habrá degustación de las urtas presentadas al concurso.

21:30 hrs.: En el escenario instalado en la Merced tendrá lugar el musical 'La Bella y la Bestia'

23:00 hrs.: En la plaza Bartolomé Pérez, Ofelia Márquez presentará su espectáculo 'Andalucía tierra de arte'.

URTA PARK 2021

El parque de atracciones será instalado en una amplia explanada del recinto ferial, del 23 de julio al 1 de agosto, para dar cabida a atracciones de mayor envergadura y para todas las edades, ofreciendo así una alternativa segura para pequeños, jóvenes y mayores que deseen disfrutar de las habituales atracciones de feria.

El parque de atracciones abrirá de DOMINGO A JUEVES de 20:00 a 24:00 hrs y los VIERNES Y SÁBADOS de 20:00 a 01:00 hrs., con un horario especial sin música durante la primera hora.

Haz clic en la siguiente imagen para más información del URTA PARK 2021 y otras citas ya confirmadas:

Historia del plato gastronómico de la Urta

El cronista oficial de la Villa de Rota, José Antonio Martínez Ramos, indicó que la urta fue en un principio un pescado que sólo consumían pescadores y en mesas de casas modestas al ser poco apreciado y barato. Actualmente, a éstos se los llamarían pescados de descarte o "morralla".

A principios del siglo XX se tiene constancia de este plato en el "Miramar", un establecimiento local junto al Puerto Deportivo regentado por el primer cocinero roteño que lo sirvió a sus clientes, Alonso Camacho. Éste supo maridar la huerta y el mar, las verduras con el pescado. La receta pronto se hizo famosa en toda Andalucía y posteriormente en toda España, siendo actualmente muy normal poder encontrar platos de pescado “a la roteña” en toda nuestra geografía, destacando el mero, rosada y el atún.

Nuestra población cuenta con huertas fértiles y estupendas que producen calabazas, tomates, pimientos, fresas, boniatos (patata dulce) y cebollas de altísima calidad, gracias a la tradición local mantenida por la MAYETERÍA.

Receta de la Urta a la Roteña

Para quienes deseen elaborar en su casa este delicioso manjar local, os invitamos a consultar nuestra RECETA DE LA URTA A LA ROTEÑA. Como ya os hemos indicado más arriba, este plato puede ser realizado con otros pescados en caso de que no se encuentre la urta. Entre éstos, os sugerimos el mero y la rosada.

Agenda de la Fiesta de la Urta

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