Fiesta de la Urta

2 al 5 de agosto de 2018
Rota, Costa de La Luz
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Fecha: 02-05.08.2018

Parque Natural de la Almadraba

La Fiesta de la Urta es declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía y se celebra durante cuatro días a principios del mes de Agosto. Para la ocasión se montan diversas casetas, una pequeña zona de atracciones y un gran escenario en el que actuarán cantautores andaluces, animación infantil e incluso agrupaciones carnavalescas premiadas en el último certamen del Gran Teatro Falla en Cádiz. Igualmente, uno de dichos días está dedicado a la urta, celebrándose un concurso de preparación, presentación y posterior degustación del típico plato de nuestra Villa: Urta a la Roteña. Como anécdota, cabe destacar que esta fiesta veraniega se llegaba incluso a celebrar durante 7 días y se inauguró en el año 1971 con diferentes enclaves, pero actualmente sólo se lleva a cabo en el Centro Histórico y Zona Antigua de la Villa de Rota.

Novedades de Nuestra Próxima Fiesta (2018)

  • PARQUE DE ATRACCIONES Y ACTIVIDADES INFANTILES (Ju, Vi, Sa y Do): La plaza de la Merced volverá a acoger el parque de atracciones que estará funcionando durante toda la fiesta, haciéndole el primer día, el jueves, con precios especialmente populares (1,5 euros). Los más pequeños también tendrán en la plaza de España otro importante punto de diversión, ya que esta plaza, que al igual que el año pasado se decorará con personajes de animación, albergará a partir de las 21:00 hrs.del viernes, del sábado y del domingo, actividades y espectáculos infantiles.

Programa Oficial de Nuestra Próxima Feria (2018)

  • JUEVES 02.08.2018: 22:00 se celebrará la izada de banderas y el encendido del alumbrado extraordinario de esta edición de la Fiesta de la Urta. A este acto, que se llevará a cabo en la plaza de San Roque, le seguirá a las 22:30 hrs. el concierto que la artista roteña Rocío Ruiz ofrecerá en la plaza de la Cantera, donde presentará su espectáculo 'Lo más grande de lo más grande'. A esa misma hora, pero en el Castillo de Luna se entregarán los premios del XIX Maratón Fotográfico 'Villa de Rota' organizado por la Delegación de Promoción Turística.

  • VIERNES 03.08.2018: 20:30 hrs. Entrega del galardón Urta de Oro a la Tertulia Flamenca 'El Viejo Agujetas' en el Castillo de Luna. A continuación, en la plaza de España a las 21:00 hrs actividades infantiles que se desarrollarán en este enclave, y que en esta jornada correrá a cargo de Divertilandia, con cantajuegos, sketch infantil y mascotas. El escenario de la plaza Bartolomé Pérez se estrenará este viernes con la actuación del grupo roteño 'Malandar' y su espectáculo de aniversario 'Diez años de Malandar'. La programación de este viernes se cerrará con el directo de Dj (01.00 hrs.) en los jardines Antonio Galea, en San Juan de Puerto Rico.

  • SÁBADO 03.08.2018: En la plaza de España, la compañía Babay Radio ofrecerá el espectáculo infantil 'Anímate y baila'. A las 23:30 hrs. actuación de David Barrul, ganador de La Voz en 2013 en la plaza Bartolomé Pérez. Por últinmo, a las 01:00 hrs. DJ en directo en San Juan de Puerto Rico.

  • DOMINGO 04.08.2018: 20:30 Concurso de Urta a la Roteña con la recepción de los platos que los participantes presenten a este concurso gastronómico, que incluye dos categorías: profesional y amateur. Tras el fallo del jurado, habrá como viene siendo habitual una degustación de los platos presentados. Las propuestas para el domingo de Urta continúan a las 21:00 hrs. con el espectáculo infantil 'Circo Alas' en la plaza de España. La plaza Bartolomé Pérez volverá a concentrar todos los focos de atención a partir de las 22:00 hrs. con la actuación de la chirigota local 'De aquí pa el Guadalquivir' original de Antonio Mellao; a las 22:30 hrs. con la entrega de los premios del concurso de urta a la roteña, y a las 23:00 hrs. la chirigota 'Cai de mi arma 7,20' original del 'Cascana'.

Horarios y Recorridos de los Autobuses durante la Fiesta de la Urta (2018)

Historia del plato gastronómico de la Urta

El cronista oficial de la Villa de Rota, José Antonio Martínez Ramos, indicó que la urta fue en un principio un pescado que sólo consumían pescadores y en mesas de casas modestas al ser poco apreciado y barato. Actualmente, a éstos se los llamarían pescados de descarte o "morralla".

A principios del siglo XX se tiene constancia de este plato en el "Miramar", un establecimiento local junto al Puerto Deportivo regentado por el primer cocinero roteño que lo sirvió a sus clientes, Alonso Camacho. Éste supo maridar la huerta y el mar, las verduras con el pescado. La receta pronto se hizo famosa en toda Andalucía y posteriormente en toda España, siendo actualmente muy normal poder encontrar platos de pescado “a la roteña” en toda nuestra geografía, destacando el mero, rosada y el atún.

Nuestra población cuenta con huertas fértiles y estupendas que producen calabazas, tomates, pimientos, fresas, boniatos (patata dulce) y cebollas de altísima calidad, gracias a la tradición local mantenida por la MAYETERÍA.

Receta de la Urta a la Roteña

Para quienes deseen elaborar en su casa este delicioso manjar local, os invitamos a consultar nuestra RECETA DE LA URTA A LA ROTEÑA. Como ya os hemos indicado más arriba, este plato puede ser realizado con otros pescados en caso de que no se encuentre la urta. Entre éstos, os sugerimos el mero y la rosada.

Agenda de la Fiesta de la Urta

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Fotografías e imágenes: Todos los derechos pertenecen a los autores o los respectivos titulares de los derechos de autor.
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