Fiesta de la Urta

Villa de Rota, Costa de La Luz - Andalucía
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Fecha previsible: 30.07.-02.08.2020

Parque Natural de la Almadraba

La Fiesta de la Urta es declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía y se celebra durante cuatro días a principios del mes de Agosto. Para la ocasión se montan diversas casetas, una pequeña zona de atracciones y un gran escenario en el que actuarán cantautores andaluces, animación infantil e incluso agrupaciones carnavalescas premiadas en el último certamen del Gran Teatro Falla en Cádiz. Igualmente, uno de dichos días está dedicado a la urta, celebrándose un concurso de preparación, presentación y posterior degustación del típico plato de nuestra Villa: Urta a la Roteña. Como anécdota, cabe destacar que esta fiesta veraniega se llegaba incluso a celebrar durante 7 días y se inauguró en el año 1971 con diferentes enclaves, pero actualmente sólo se lleva a cabo en el Centro Histórico y Zona Antigua de la Villa de Rota.

Novedades de la pasada Fiesta de la Urta (2019)

  • PARQUE DE ATRACCIONES Y ACTIVIDADES INFANTILES (Ju, Vi, Sa y Do): El paseo del Rompidillo acogerá el parque de atracciones que estará funcionando durante toda la fiesta, haciéndole el primer día, el jueves, con precios especialmente populares. Los más pequeños también tendrán en la plaza de España otro importante punto de diversión, ya que esta plaza, que al igual que el año pasado se decorará con personajes de animación, albergará a partir de las 21:00 hrs.del viernes, del sábado y del domingo, actividades, magia, música y espectáculos infantiles.

  • BARRAS DE RESTAURACIÓN EN LA PLAZA DE LA MERCED (Vi y Sa): Estas barras serán atendidas por las Hermandades del Amor, la Veracruz y los Dolores.

Programa Oficial de la Fiesta (2019)

  • JUEVES 01.08.2019: 22:00 se celebrará la izada de banderas y el encendido del alumbrado extraordinario de esta edición de la Fiesta de la Urta. A este acto, que se llevará a cabo en la plaza de San Roque, le seguirá a las 22:30 hrs. el concierto que de MANUEL MUÑOZ, participante de "La Voz" en el año 2016.

  • VIERNES 02.08.2019: 20:30 hrs. Entrega del galardón Urta de Oro a la Tertulia Flamenca 'El Viejo Agujetas' en el Castillo de Luna. A continuación, en la plaza de España a las 21:00 hrs actividades infantiles que se desarrollarán en este enclave, y que en esta jornada correrá a cargo de Divertilandia, con cantajuegos, sketch infantil y mascotas. El escenario de la plaza Bartolomé Pérez se estrenará este viernes con la actuación del grupo roteño Aires Flamencos" a las 23:00 hrs.. En el escenario de la plaza de la Merced se amenizará la noche con la orquesta Blue Sound. Esta misma noche, para el público más joven, habra una actuación en directo de un DJ en la Avda. San Juan de Puerto Rico a las 24:00 hrs.

  • SÁBADO 03.08.2019: En la plaza de España, la compañía Babay Radio ofrecerá el espectáculo infantil 'Anímate y baila'. A las 23:30 hrs. actuación de MARIA VILLALÓN, ganadora de "Tu Cara Me Suena", en la plaza Bartolomé Pérez. En el escenario de la plaza de la Merced se amenizará la noche con la orquesta Blue Sound. Esta misma noche, para el público más joven, habra una actuación en directo de un DJ en la Avda. San Juan de Puerto Rico a las 01:00 hrs.

  • DOMINGO 04.08.2019: En este día se celebra el Concurso de Urta a la Roteña a las 20:30 hrs. con la recepción en la plaza de la Merced de los platos que los participantes presenten a este concurso gastronómico, que incluye dos categorías: profesional y amateur. Tras el fallo del jurado, habrá como viene siendo habitual una degustación de los platos presentados. Igualmente en esta plaza actuarán durante el concurso "Las Niñas". La plaza Bartolomé Pérez volverá a concentrar todos los focos de atención a partir de las 23:30 hrs. con la chirigota "Los Jarabes de Palo" original de 'El Bizcocho'.

Historia del plato gastronómico de la Urta

El cronista oficial de la Villa de Rota, José Antonio Martínez Ramos, indicó que la urta fue en un principio un pescado que sólo consumían pescadores y en mesas de casas modestas al ser poco apreciado y barato. Actualmente, a éstos se los llamarían pescados de descarte o "morralla".

A principios del siglo XX se tiene constancia de este plato en el "Miramar", un establecimiento local junto al Puerto Deportivo regentado por el primer cocinero roteño que lo sirvió a sus clientes, Alonso Camacho. Éste supo maridar la huerta y el mar, las verduras con el pescado. La receta pronto se hizo famosa en toda Andalucía y posteriormente en toda España, siendo actualmente muy normal poder encontrar platos de pescado “a la roteña” en toda nuestra geografía, destacando el mero, rosada y el atún.

Nuestra población cuenta con huertas fértiles y estupendas que producen calabazas, tomates, pimientos, fresas, boniatos (patata dulce) y cebollas de altísima calidad, gracias a la tradición local mantenida por la MAYETERÍA.

Receta de la Urta a la Roteña

Para quienes deseen elaborar en su casa este delicioso manjar local, os invitamos a consultar nuestra RECETA DE LA URTA A LA ROTEÑA. Como ya os hemos indicado más arriba, este plato puede ser realizado con otros pescados en caso de que no se encuentre la urta. Entre éstos, os sugerimos el mero y la rosada.

Agenda de la Fiesta de la Urta

Fiesta de la Urta 2020

Julio
Jueves
30
Dentro de 318 días
Fiesta de la Urta 2020 La Fiesta de la Urta es declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía y se celebra durante cuatro días a principios del mes de Agosto. Para la ocasión se montan diversas casetas, una pequeña zona de atracciones y un gran escenario en el que actuarán cantautores andaluces, animación infantil e incluso agrupaciones carnavalescas premiadas en el último certamen del Gran Teatro Falla en Cádiz. Igualmente, uno de dichos días está dedicado a la urta, celebrándose un concurso de preparación, presentación y posterior degustación del típico plato de nuestra Villa: Urta a la Roteña. Como anécdota…
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